我國種植小麥的產(chǎn)地頗多，這就造成收獲的小麥的品質(zhì)不一樣，不同品種的小麥要通過不同的工序過程才能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的面粉。如粗細(xì)麥渣、粗細(xì)麥心、軟硬粗粉等同一種物料，磨面機(jī)的強(qiáng)烈研磨比緩和研磨所得面粉質(zhì)量差。各種物料經(jīng)過面粉機(jī)的研磨后，通過篩理或清粉分級，會存在粒度小含麩少、粒度大含麩多的規(guī)律。

　　一般石磨面粉機(jī)械廠家都會根據(jù)客戶加工小麥的的品質(zhì)來建議適合的工序流程，這個對于很多剛剛?cè)胄械男率謥碚f是在適合不過的。

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